Fede franske fugle, der tilbringer deres liv på friland, går trange tider i møde. Forbrugere, der holder af kyllinger med velsmagende kød og fedt til langt op af lårene, ligeså.
Onsdag forbød den franske landbrugsminister, Dominique Bussereau, at lade fuglene spankulere rundt i det fri. Det er risikoen for fugleinfluenza, der er årsagen, efter at flere fugle rundt omkring i Europa er blevet smittet af trækfugle.
Forbuddet omfatter 21 franske departementer, hvor risikoen for smitte er størst, herunder departementer i Champagne, Alsace, Lorraine og Picardiet i det nordfranske. Også salg og udstilling af levende fugle på markeder og udstillinger er indtil videre forbudt.
En tanke herfra til Gionges, som er en lillebitte flække langt ude på landet i Champagne, hvor man kan købe det mest velsmagende andekød i verden. Enten spise-her eller ta'-med-hjem. Gåsen har jeg ikke smagt, men jeg gætter på, at velsmagen er i samme kaliber, for fuglene lever på store grønne marker under Vorherres i øjeblikket lysegrå himmel. Altså til nu.
Forbuddet omfatter departementerne Ain, Aube, Bouches-du-Rhone, Charente-Maritime, Haute-Corse, Gard, Gironde, Ille-et-Vilaine, Indre, Landes, Loire-Atlantique, Manche, Marne, Haute-Marne, Meurthe-et-Moselle, Meuse, Bas-Rhin, Haut-Rhin, Seine-Maritime, Somme og Vendee.
WHO har udsendt en guide til journalister om influenza epidemier (PDF-fil).
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment